{"id":26562,"date":"2024-02-06T14:25:34","date_gmt":"2024-02-06T13:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.fr\/?p=26562"},"modified":"2024-02-06T14:46:00","modified_gmt":"2024-02-06T13:46:00","slug":"coupe-georges-baptiste-2024-finale-region-alsace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/coupe-georges-baptiste-2024-finale-region-alsace\/","title":{"rendered":"Coupe Georges Baptiste 2024, finale r\u00e9gion Alsace"},"content":{"rendered":"

Un superbe cadre et des \u00e9l\u00e8ves impliqu\u00e9s pour une belle finale r\u00e9gionale<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"EPREUVE
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"GROUPE\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

C’est dans l’enceinte du magnifique restaurant Au Crocodile \u00e0 Strasbourg, que s’est d\u00e9roul\u00e9e la finale de la coupe Georges Baptiste r\u00e9gion Alsace. Au cours de la journ\u00e9e, les \u00e9l\u00e8ves ont r\u00e9alis\u00e9 diff\u00e9rentes \u00e9preuves autour du th\u00e8me des Jeux Olympiques, dont un atelier technique consistant \u00e0 trouver les erreurs de dressage, une prise de commande avec argumentation commerciale, la cr\u00e9ation d’un cocktail White Negroni, mais \u00e9galement la r\u00e9alisation et le service d’un steak tartare.<\/p>\n

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A l’issue de la journ\u00e9e, les membres du jury, dont Mme Jung faisait partie, ont d\u00e9lib\u00e9r\u00e9 et ont d\u00e9sign\u00e9 Yann WEIL<\/strong>, apprenti \u00e0 la Villa Lalique, pour repr\u00e9senter l’Alsace mais \u00e9galement le CEFPPA Adrien Zeller lors de la finale nationale qui se tiendra \u00e0 Clichy\u00a0 le 18 mars prochain.<\/p>\n

Notre experte Nathalie Gaspard a profit\u00e9 de l’occasion pour lui poser quelques questions !<\/p>\n

https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Qui-es-tu-ALSACE-Coupe-Georges-Baptiste-web.mp4<\/a><\/video><\/div>\n

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Interview de Yann WEIL, finaliste de la coupe Georges Baptiste pour la r\u00e9gion Alsace<\/h2>\n<\/h2>\n

Qui es-tu ?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Bonjour je m\u2019appelle Yann WEIL et je travaille \u00e0 la Villa Ren\u00e9 Lalique \u00e0 Wingen-sur-Moder. J\u2019ai remport\u00e9 la coupe Georges Baptiste r\u00e9gionale en Alsace<\/p>\n

Qu’est-ce qui t’as donn\u00e9 envie de participer \u00e0 ce concours ?<\/strong><\/p>\n

Ce qui m\u2019a donn\u00e9 envie de participer c\u2019est l’envie de me tester, d\u00e9couvrir mes limites et aller plus loin dans mes cours<\/p>\n

Quelles sont les qualit\u00e9s pour \u00eatre un bon ma\u00eetre d’h\u00f4tel ?<\/strong><\/p>\n

Avant tout je pense qu\u2019il faut avoir la passion de son m\u00e9tier et aimer transmettre \u00e9galement, c\u2019est tr\u00e8s important pour moi pour \u00eatre maitre d\u2019h\u00f4tel je pense<\/p>\n

Quelle \u00e9preuve as-tu pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ?<\/strong><\/p>\n

L\u2019\u00e9preuve que j\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e aujourd\u2019hui, c\u2019est l\u2019argumentation commerciale, je trouve que je m\u2019en suis tr\u00e8s bien sorti sur cette \u00e9preuve, j\u2019ai su orienter mon client avec brio<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\tLinkedin
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