{"id":58424,"date":"2024-12-09T11:26:56","date_gmt":"2024-12-09T10:26:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/?p=58424"},"modified":"2024-12-09T11:27:38","modified_gmt":"2024-12-09T10:27:38","slug":"trophee-mille-talents-saveurs-et-bienveillance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/trophee-mille-talents-saveurs-et-bienveillance\/","title":{"rendered":"TROPHEE MILLE :\u00a0\u00a0Talents, saveurs et bienveillance"},"content":{"rendered":"

C’est ce lundi 25 novembre, au Centre des Congr\u00e8s de Reims, que le concours s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans une atmosph\u00e8re bienveillante.<\/p>\n

https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/TROPHEE-MILLE-JURY-FRANCE-24-IMG_2444.mov\t\t<\/p>\n

Le\u00a0 troph\u00e9e a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 du parrainage de figures embl\u00e9matiques : Olivier Nasti <\/b>pour la partie cuisine et Denis Courtiade<\/b> pour la partie service – sommellerie, entour\u00e9s d’un jury de 26 professionnels issus du domaine de l’h\u00f4tellerie et de la restauration.<\/p>\n

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Comme chaque ann\u00e9e, les diff\u00e9rentes \u00e9preuves ont mis \u00e0 l\u2019honneur des produits locaux d\u2019exception : l\u2019omble de fontaine, le c\u00e9leri-rave, l\u2019huile de noix et la pomme rambour. Les duos mixtes form\u00e9s pour l’occasion ont su faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 et ont t\u00e9moign\u00e9 de leur expertise avec un v\u00e9ritable esprit d’\u00e9quipe.<\/p>\n

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Pour l’\u00e9preuve service-sommellerie, les \u00e9l\u00e8ves ont eu, entre autres, \u00e0 r\u00e9aliser un dressage pour 2 personnes autour du th\u00e8me “Les tables de f\u00eate”.\u00a0<\/p>\n

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A l’issue de la journ\u00e9e, le jury a nomm\u00e9 vainqueurs du concours Service – Sommellerie : Lola Guiho et Hugo Schubnel<\/strong><\/b> du CEFPPA Adrien Zeller – Illkirch-Graffenstaden (67)<\/p>\n

Et Margaux Saint-Arroman et Youn\u00e8s Dahhane <\/strong><\/b>du lyc\u00e9e Gustave Eiffel de Reims (51) vainqueurs dans la cat\u00e9gorie Cuisine-patisserie.<\/p>\n

Une belle c\u00e9l\u00e9bration du savoir-faire et de la gastronomie fran\u00e7aise\u202f!<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\"VAINQUEURS\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>
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\n\t\t\t\t\t\t\t\"VAINQUEURS\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n

\u00a9\ufe0fMichel LAURENT<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C’est ce lundi 25 novembre, au Centre des Congr\u00e8s de Reims, que le concours s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans une atmosph\u00e8re bienveillante. https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/TROPHEE-MILLE-JURY-FRANCE-24-IMG_2444.mov Le\u00a0 troph\u00e9e a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 du parrainage de figures embl\u00e9matiques : Olivier Nasti pour la partie cuisine et Denis Courtiade pour la partie service – sommellerie, entour\u00e9s d’un jury de 26 professionnels issus du domaine […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":58426,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[99,1],"tags":[],"class_list":["post-58424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58424\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linvosges-hotellerie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}