Serviette de table pour restaurant et traiteur

Une gamme variée de serviettes pour apporter la touche finale à vos tables de restaurant.

Linvosges Hôtellerie conçoit des serviettes de table adaptées aux besoins des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Les matières, formats et finitions sont pensés pour résister à un usage intensif et s’intégrer facilement dans les différents types de dressages. La fabrication est réalisée dans nos ateliers à Gérardmer, avec un suivi allant de la sélection des textiles à la livraison.

Sur quels critères se baser afin de choisir une serviette de table pour un restaurant ?

• • Matière : coton pour sa douceur et son absorption, polycoton pour un compromis entre confort et facilité d’entretien, polyester pour un séchage rapide.
  • Dimensions : 45×45 cm et 50×50 cm pour un usage courant, formats plus grands pour des pliages plus structurés ou des dressages formels.
  • Grammage : autour de 200 g/m² pour une belle tenue et une durée d’utilisation prolongée.
  • Coloris : du blanc pour une présentation sobre et élégante ; de la couleur pour un dressage en harmonie avec la vaisselle ou les nappes.
  • Finitions : ourlets simples, coins onglet ou bourdon coloré pour apporter un touche d’originalité.
  • Pliage : les tissus rigides permettent des pliages nets, adaptés aux dressages formels.

L’amidonnage facilite l’opération pour les tissus souples.

• Entretien : lavage selon les indications figurant sur la vignette d’entretien, le passage en calandre doit respecter une température modérée pour garantir la durée de vie des serviettes.
• Durabilité : coton mercerisé ou peigné pour un standing élevé, fibres synthétiques pour les services rapides.
• Personnalisation : broderie ou impression possible pouraffirmer l’identité visuelle du restaurant.
• Rapport usage/coût : équilibrer coût d’achat et fréquence de renouvellement selon le taux de rotation.

L’astuce de notre expert

Pour un usage régulier en restauration, un décatissage à froid est impératif pour stabiliser les fibres et les couleurs. En cas de tache, effectuer un prétraitement avant lavage évite la fixation. Pour optimiser l’organisation, une dotation de 3 à 4 serviettes par couvert garantit une rotation efficace, surtout en cas de double service. Le pliage et le stockage juste après séchage limite les plis et facilite le dressage en salle.

Consultez nos autres conseils

La serviette de table fait partie d’un ensemble plus large. Adapter sa taille, sa matière et sa couleur à la nappe, au set ou au chemin de table permet de renforcer la cohérence du dressage. Pour les services à rotation rapide, le choix d’une matière facile d’entretien est déterminant. Les finitions peuvent aussi faire la différence.

FAQ

Quelle est l’importance du pliage des serviettes de table dans un service de restauration ?

Il participe à la présentation générale de la salle et permet de structurer visuellement chaque table.

Quelles sont les dimensions idéales pour des serviettes de restaurant ?

45×45 cm pour un usage standard, 55×55 cm ou plus pour les pliages plus complexes.

Quelle matière choisir pour des serviettes de table professionnelles ?

Coton pour le toucher, polyester pour l’entretien, polycoton pour un usage équilibré entre les deux.

Comment entretenir efficacement les serviettes de table d’un restaurant ?

Prétraiter les taches, respecter les températures de lavage, sécher modérément, plier dès la sortie du sèche-linge.

Où placer la serviette sur une table dressée ?

Traditionnellement sur l’assiette ou à gauche des couverts. Peut varier selon le style de service.

Combien de serviettes de table prévoir par couvert dans un restaurant ?

3 à 4 serviettes par couvert sont recommandées pour assurer la rotation entre les services et les lavages.