Tabliers professionnel pour cuisine ou restaurant
Linvosges Hôtellerie conçoit et fabrique du linge professionnel destiné aux hôtels, maisons d’hôtes et restaurants. Nous proposons une sélection répondant aux exigences de durabilité, d’entretien et d’adéquation à l’usage quotidien en milieu professionnel.
Quels critères examiner pour choisir un tablier professionnel ?
- La matière : coton pour sa respirabilité, polycoton pour sa facilité d’entretien. Le choix du tissu dépend de l’environnement de travail : cuisine ou service.
- Le modèle et la coupe : tablier à bavette pour une protection complète, tablier court pour une liberté de mouvement accrue. L’usage détermine le type : cuisson, service ou comptoir.
- Les fonctionnalités pratiques : présence de poches fonctionnelles, passants pour torchons, attache ajustable. Ces éléments influencent l’ergonomie au quotidien.
- La résistance et l’entretien : coutures renforcées, tissus lavables à haute température, traitement anti-taches. La densité du tissu contribue à la tenue dans le temps.
- L’esthétique et personnalisation : choix de coloris adaptés à la charte de l’établissement. Possibilité de broderies ou impressions pour affirmer l’identité du restaurant.
- Adaptation au secteur d’activité : modèles résistants à la chaleur pour la cuisine, tabliers multi-poches pour les bars.
- Confort d’utilisation : poids du tissu, coupe ergonomique, attaches réglables. Ces aspects facilitent le port prolongé.
- Rapport durée d’usage / coût : la qualité des finitions permet une durée d’utilisation étendue, rendant l’investissement initial plus rentable.
L’astuce de notre expert
Un entretien précoce des taches prolonge la durée de vie des tabliers. Par exemple, pour une tache de graisse sur un tablier de cuisine, un saupoudrage de terre de Sommières avant lavage limite l’incrustation. La rotation de plusieurs tabliers par collaborateur permet d’espacer les lavages et préserve la tenue du tissu. Ces gestes sont utiles dans les établissements avec forte rotation du personnel ou services continus.
Consultez nos autres conseils
Le choix du tablier ne se limite pas à sa coupe ou sa matière. L’association avec d’autres équipements textiles comme les torchons ou vestes permet d’assurer une cohérence fonctionnelle et visuelle. Adapter la dotation selon les postes (bar, cuisine, service) contribue à l’efficacité des équipes et à la gestion logistique du linge en interne.
FAQ
Qu’est-ce qui fait un bon tablier de chef ?
Une coupe couvrante, un tissu résistant (coton ou polycoton), des attaches solides et des poches bien placées. L’ensemble doit résister aux lavages fréquents.
Quel est le rôle d’un tablier ?
Il protège les vêtements des éclaboussures, de la chaleur et limite les risques de contamination.
Que mettre dans la poche d’un tablier de chef ?
Thermomètre, ciseaux, carnet, torchon, petit ustensile. Le contenu varie selon l’organisation personnelle du chef.
Quel est le meilleur matériau pour les tabliers de chef ?
Coton épais pour sa résistance et sa respirabilité. Le polycoton offre une bonne tenue et un entretien facile. Le choix dépend de l’intensité d’usage.
Pour quelles tâches utilise-t-on des tabliers ?
En cuisine, service, bar, artisanat ou entretien. Ils sont adaptés aux tâches salissantes ou nécessitant une protection textile.